信封使用的牛皮纸克重通常取决于信封的用途和尺寸。一般来说，办公用的大信封和小信封常采用80克的牛皮纸制成。这种克重的牛皮纸既具有一定的强度和韧性，又相对轻便，适合日常办公和邮寄需求。

值得注意的是，牛皮纸的克重并非绝对固定，可能会根据生产厂家的不同或特殊需求而有所变化。此外，白信封则常用60-100克的书写纸制成，这些纸张同样具有良好的书写和打印效果，且木浆含量较高，环保性较好。

在选择信封时，除了考虑纸张的克重外，还需要注意信封的尺寸、质量和外观等因素，以确保满足实际使用需求。同时，在邮寄信件时，还需要根据邮政规定和邮件的重量、尺寸等因素选择合适的邮票和邮寄方式。

综上所述，信封常用的牛皮纸克重为80克，但具体克重可能会因生产厂家和特殊需求而有所不同。在选择信封时，建议根据实际需求进行综合考虑。